Целебная сила

Витамин К (филлохиноны) Известны несколько веществ, обозначаемых как витамин К. Одно из них, витамин К1, образуется в зеленых частях растений, в хлоропластах, в связи с хлорофиллицом, другое вещество — витамин К2 — образуется в бактериях, обитающих в толстом кишечнике человека. Витамины комплекса К необходимы и незаменимы для формального свертывания крови. Они, в частности, участвуют в образовании протромбила в печени.

Недостаток в витамине К может привести к множественным мелким подкожным и внутримышечным кровоизлияниям, а при травмах — к опасным для жизни кровотечениям. Кроме того, витамин К оказывает влияние на сократительные свойства миозина, усиливает сокращение и перистальтику желудка и кишечника, принимает участие в дыхании всех клеток и внутриклеточном обмене веществ.

Авитаминоз витамина К может возникнуть (что бывает редко) при тяжелых заболеваниях желчного пузыря и других болезнях, когда желчь не поступает в кишечник и вследствие этого нарушается усвоение жиров и растворяющегося в них витамина К. Дефицит витамина К может быть связан иногда также с заболеванием кишечника, в котором происходит его выработка и всасывание.

Дефицит витамина К возможен у новорожденных из-за ослабленного транспорта через планцету и низкого содержания витамина в молоке матери, (новорожденные, у которых в кишечнике еще нет бактерий, производящих витамин К, получают его с грудным молоком матери; суточная потребность новорожденного в витамине К составляет 10—15 мг и, чтобы обеспечить в витамине К свои потребности и потребности новорожденного, мать должна получать повышенную дозу витамина К). Кстати, потребность в этом витамине увеличивается также у тех, кто страдает болезнью печени, принимает антибиотики или лекарства, снижающие свертывание крови.

Как лечебное средство витамин К применяется при легочных и желудочно-кишечных кровотечениях, геморрагических диатезах у новорожденных, в хирургической и стоматологической практике, а также при некоторых заболеваниях печени, кишечника, легких.

Лучшими источниками витамина К являются: цветная, брюссельская и кочанная капуста, шпинат, томаты, зеленый горошек, морковь, петрушка, бобовые, крупы из не-? обрушенных зерен, многие ягоды.

Количество витамина К уменьшается из-за воздействия света, очистки и переработки продуктов, при замораживании при очень низких температурах. В природном виде (в натуральных продуктах) витамин К не токсичен. Синтетических форм витамина К лучше избегать.