Целебная сила

С лекарственными целями в России используются два вида актинидии: актинидия острая (кишмиш) и актинидия коломикта. Оба вида представляют собой крупные многолетние деревянистые вьющиеся лианы или лазающие кустарники, достигающие высоты 15 м. Оба вида относятся к семейству актинидиевых. Листья очередные, заостренные, с сердцевидным основанием. Цветки двудомные, белые или розовые, в щитковидных соцветиях Плод — многогнездная темно-зеленая ягода с приятным вкусом, сладким или кисло-сладким, с многочисленными семенами. Цветет в июне—июле, плоды созревают 1 августе—сентябре.

В диком виде на территории России актинидия ветре чается в Приамурье, в Приморском крае, на острове Са халин. Растет в смешанных и хвойных лесах.

Для пищевых и лечебных целей используются плодь растения, которые богаты аскорбиновой кислотой (930-1400 мг%), сахарами (от 4 до 10%), органическими кисло тами. Имеются в ягодах пектиновые, красящие и дубиль ные вещества, микроэлементы, минеральные соли.

Иногда с лекарственными целями используется и кор растения, содержащая дубильные вещества и сердечны гликозиды.

В народной медицине плоды актинидии исстари ис пользовались местными жителями, как мощное противо цинговое средство, при различных гипо- и авитаминоза? при кровотечениях, туберкулезе, для защиты зубов от кариеса.

Плоды актинидии применяют и с профилактическо целью при реабилитации после инфекционных заболевг ний и операций. Чаще всего местные жители употребляют ягоды актнидии в свежем виде. Но из них готовят также варень компоты, сиропы, кисели, повидло, пастилу, мармела, начинки для конфет и вино. Часто ягоды сохраняют замороженном виде или сушатся, и в том и в другом виде, содержащиеся в них витамины, в частности витамин С, сохраняются почти полностью. А ягоды, растертые в свежем виде с сахаром, сохраняют витамин С полностью в течение 9 месяцев.

Высушенные ягоды широко используются в домашних кондитерских изделиях.

Посмотрите также

• Уникальный рецепт
  Но я хочу обнародовать доставшийся мне уникальный рецепт использования при язве толстого кишечника растения, название которого бесполезно искать в современных справочниках. Это клоповник пронзеннолистный — ласковец, относящийся к семейству крестоцветных. Самый близкий родственник кресс-салата, имеющего и другое название — клоповник посевной. Если кресс-салат разводится на огородах, то клоповник прон-зеннолистный ходит в бедных родственниках, обитая [...]
• ПРЕДИСЛОВИЕ
  Автор одного из наших первых травников в прошлом столетии писал: «Изучая царство растительного мира, мы невольно должны преклоняться перед благостью Господа нашего Вседержателя, который сделал все так, что нет почти ни одного растения, которое не приносило бы пользы и не служило для человека, если не лекарственным пособием, то удовлетворяло бы другим его потребностям». [...]
• Минеральные вещества
  Задумывались ли вы когда-нибудь над вопросом: из чего, то есть, из каких веществ состоит человек? Вопрос этот волновал многие выдающиеся умы до нас и наверняка не будет снят с повестки дня еще долгое время. В 1922 году в Петрограде вышла интересная книга «Химический состав живого вещества в связи с химией земной коры». Ее автор, [...]
• Лечение тысячелистником
  В народе широкой популярностью пользуются при лечении геморроя тысячелистник, зверобой, одуванчик, конский щавель, рябина, лопух, хвощ, цикорий. Разумеется, этот перечень далеко не полный. Да и какой толк от перечня, если не знать, что полезного можно извлечь из той или иной травы, как ее применить. Тысячелистник, например, пьют взамен чая, заваривая 2 столовые ложки на 1 [...]
• ИМПОТЕНЦИЯ
  Помню, от души смеялся над забавным эпизодом в романе В. Пикуля «У последней черты», когда Распутин впал в глухую депрессию: сидел на постели и днем и ночью, нечесан, немыт, в одном исподнем, мычал непонятно: «М-м-м, бяда... пропал я, бедненькой!» Произошло невероятное: Распутин стал импотентом. Он плакал: «Хосподи, на што ж я жить буду теперича?...» [...]

Comments are closed.